Nordsee – Ein Streifzug

Ferien an der Nordsee

Ein Nordsee Urlaub ist erfrischend anders !

„Wo die Nordseewellen spülen an den Strand
Wo die gelben Blumen blüh‘n ins grüne Land
Wo die Möwen schreien schrill im Sturmgebraus
Dort ist meine Heimat, da bin ich zuhaus“
(Songtext von Lolita)

Wer es frisch liebt im Urlaub – dann ran an die Nordsee! Wo raue Natur auf zauberhafte Strände trifft. Rauschendes Meer, tolle Natur, Gastfreundschaft. Das ist Urlaub an der Nordsee. Fremdsprachenkenntnisse sind nicht nötig. Auch wenn das Plattdeutsch schon gewöhnungsbedürftig sein kann. Diese Weite! Diese Frische! „Wir sind Fisch!“- was ist das für eine Ansage. Ein Spaziergang in den Nordsee-Dünen ist Freiheit pur. Der Wind bläst durchs Haar, der Geruch von Salzwasser, Dünengras und Sand kitzelt in der Nase. Das vertreibt die Alltagssorgen. Man kann das dynamische Wolkenspiel am Himmel beobachten, die Wärme der Sonne spüren – und tief durchatmen. Ein wenig die die Seele baumeln lassen. Wer an der Nordsee Urlaub macht, der liebt auch Gegensätze. Kilometerlange Badestrände treffen auf unberührte Salzwiesen, friesische Gelassenheit trifft auf temperamentvolles Kite-Surfen. Ebbe trifft auf Flut. Durch die Gezeiten wird das Wattenmeer zum Naturspektakel. Auch das Wetter hält immer eine Überraschung bereit, ob herrlicher Sonnenschein oder faszinierende Sturmfluten. Einzigartig sind die vielen Orte und Inseln. Die grüne Natur und auch die maritimen Städte, die voller Kultur sind, laden zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis ein. Die meisten Besucher sind „Wiederholungstäter“ und kommen wieder.

Kur und Gesundheit

Die frische, jodhaltige Seeluft, das salzhaltige Meerwasser – aus dem wir ja alle hervorgekommen sind – machen die Nordsee zu einem beliebten Ziel für Kurgäste. Kaum am Deich angekommen, heißt es tief durchatmen, man spürt die frische, salzhaltige Luft der Nordsee. Das Meersalz, mit dem Wind an die Küste getragen, enthält wichtige Mineralstoffe und wirkt sich besonders gesund auf die Atemwege und unsere Haut aus. Dieses besondere Reizklima macht die Nordsee zu einem beliebten Ziel für Kurgäste. An der niedersächsischen Nordsee gibt es vierundzwanzig anerkannte Kur- und Erholungsorte mit langer Tradition. Bereits im Jahre 1797 wurde das erste Deutsche Nordseebad auf Norderney gegründet. Alle Kurorte verfügen über eine hervorragende Infrastruktur für Kuren. Dazu zählen Gesundheits- und Therapiezentren, Schwimmbäder mit Meereswasser, moderne Kurmittelhäuser, ausgezeichnete Badeärzte und Kurkliniken mit ortsgebundenem Heilmittelwie Meerwasser und Schlick.

Beliebte Reiseziele an der Nordsee:

Cuxhaven – urbanes Flair, Strände und Natur

Die Stadt Cuxhaven bietet weit mehr als nur Badeurlaub. Das exclusive Seebad ist einer der beliebtesten Badeorte des Landes. Wahrzeichen der Stadt ist die Kugelbake. Das neunundzwanzig Meter hohe Seezeichen markiert die Grenze zwischen Elbe und Meer. Schönster Strandabschnitt ist der breite, weiße Sandstrand von Duhnen. Besuchen sollten sie das Joachim-Ringelnatz-Museum und die Hapag Hallen mit den Geschichten von Auswanderern, die Cuxhaven Richtung Amerika verließen.

Husum – von wegen graue Stadt!

„Graue Stadt am Meer“ nannte Theodor Storm seine Heimatstadt. Mit den bunten Fassaden ihrer Häuser und dem malerischen Hafen ist Husum heute recht farbenfroh. Am Marktplatz findet jeweils Donnerstags der größte Wochenmarkt Nordfrieslands statt. Nicht weit vom Hafen steht in der Wasserreihe 31 das ehemalige Wohnhaus von Theodor Storm, in dem er den Schimmelreiter schrieb.

St. Peter – Ording, eine gigantische Sandkiste

Der weiße Sandstrand von zwölf Kilometer Länge und bis zu zwei Kilometer Breite macht den kleinen Ort auf der Halbinsel Eiderstedt zur größten Sandkiste Deutschlands. Eine Hochburg für Kitesurfer und Strandsegler. Der Strand ist in mehrere Abschnitte gegliedert, sodass sich Badeurlauber und Sportler nicht in die Quere kommen. Seit der Entdeckung einer Schwefelquelle darf sich das Nordseebad Sankt Peter – Ording den Zusatz Schwefelbad geben.

Norden – Krimi und Tee

Norden ist die älteste Stadt Ostfrieslands. Bekannt ist der Ort für das Ostfriesische Teemuseum, das sich das „erste Spezialmuseum zur Kulturgeschichte des Tees in Europa“ nennt. Am Marktplatz befindet sich das Gebäudeensemble „Dree Süsters“. Der Krimiautor Klaus – Peter Wolf hat den Ort in seinem Buch „Ostfriesenkiller“ verewigt.

Dornum – Sitz ostfriesischer Häuptlinge

Das ostfriesische Städtchen war im Mittelalter Häuptlingssitz und wartet mit jeder Menge historischer Sehenswürdigkeiten auf: Schloss, Burg, Kirchen, Mühlen, Museen und die letzte erhaltene Synagoge Ostfrieslands.

Friedrichstadt – Amsterdam im Kleinformat

Mit ihren Brücken, Grachten und Treppengiebelhäusern sieht die kleine nordfriesische Stadt tatsächlich aus wie eine Miniaturversion von Amsterdam. Schönstes Haus ist die „Alte Münze“, wo sich heute das Stadtmuseum befindet. Eine fantastische Art, den Ort zu erkunden ist die aus einer Wasser Perspektive während einer Grachtenfahrt.

Greetsiel – Ostfriesland Bilderbuchstädtchen

Das Fischerdorf gilt als schönster Sielort Ostfrieslands. Den Namen mit der Endung -siel verdankt der Ort seiner Lage am Deich. Wahrzeichen Greetsiels sind die Zwillingsmühlen am Ortseingang und der über 600 Jahre alte Hafen mit seinen siebenundzwanzig Krabbenkuttern. Jährlich findet im August das Schlickschlittenrennen, auch Karneval im Watt genannt, statt, zu dem tausende Zuschauer anreisen. Absolut sehenswert!

Neuharlingersiel – Bunte Krabbenkutter und Backsteinhäuser

Ziegelrote Häuser, blaue Straßenlaternen und Krabbenkutter im Hafen prägen das Bild des kleinen Nordseeheilbades Neuharlingersiel. Wenn die Kutter vom Fang zurückkehren, kann man Krabben direkt vom Boot kaufen. Von den Straßencafés aus kann man den Fischern zusehen, wie sie das Deck schrubben, Netze flicken oder etwas am Kutter reparieren.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Land der Marschen und Deiche

Die Halbinsel Eiderstedt

Wenn Sie für Ihre Ferien am Meer die Nordsee gewählt haben, möchten wir Ihnen das Land der Marschen und Deiche rund um Eiderstedt vorstellen. Den Besuchern aus dem Süden mutet diese Landschaft ganz eigenartig an. Das Land ist weit: Endlos ziehen sich Marschen und Deiche hin, dazwischen liegen verstreut einzelne Höfe. Dörfer im üblichen Sinn gibt es so gut wie keine. Der Himmel leuchtet entweder tief blau, oder bullige Wolken lasten mächtig über dem flachen Land. Es ist eine raue Landschaft und man versteht, das sie auch gewissermaßen die Menschen prägt.

Die Halbinsel Eiderstedt war bereits um das Jahr 100 nach Christi durch Viehhändler besiedelt. Etwa vom 3. Jahrhundert an begannen Sie ihre Häuser auf Warften – künstlichen Hügeln zum Schutz gegen Sturmfluten- zu bauen. Man lebte hier lange Zeit vom Getreideanbau. Die Ernte wurde größtenteils exportiert und das für Eiderstedt typische Bauernhaus – der Haubarg – entstammt dieser Zeit.

HUSUM

Husum ist das Zentrum der nordfriesischen Urlaubslandschaft. Man spürt, wie stark das Meer die Stadt bestimmt. Husum ist Geburtsort des bekannten Dichters Theodor Storm. Sein Geburtshaus ist noch zu sehen, das Haus Nummer 9 an der Nordseite des Marktplatzes. Wenn man durch die Altstadt mit Ihren engen Gassen und Straßen schlendert und an den hohen Giebelhäusern hochschaut, hat man immer den typischen Hafenduft in der Nase. Husum bietet die ideale Mischung zwischen Ferien am Meer und Holidays in the City. Verbringen Sie ein paar erholsame Tage bei unserem Partner, dem Hotel am Schlosspark im Herzen der Stadt, unweit des idyllischen Schlossparks.

FRIEDRICHSTADT

Friedrichstadt wurde von vertriebenen holländischen Remonstranten, eine Gruppe der reformierten niederländischen Kirche, im Jahre 1621 gegründet. Auf Schritt und Tritt begegnet man den Zeugen niederländischer Kultur: malerischen Grachten und schönen Treppengiebeln der holländischen Renaissance.

ST. PETER-ORDING

Der Strand ist eine dem Festland vorgelagerte Sandbank, die sich über fast 8 Kilometer erstreckt. Der Kurort setzt sich aus vier Ortsteilen zusammen, die ziemlich auseinandergezogen sind. St. Peter-Ording erscheint so gar nicht wie eine einzelne kompakte Ortschaft. Hier kann man sehr gut spazieren gehen, durch das Vorland und die Dünen und – etwas Besonderes für die Nordseeküste – in einem wunderschönen Kiefernwald einher wandern. Unser Partner das Gästehaus Uthörn liegt im Ortsteil Ording. Nach nur ca. 2 Gehminuten betreten Sie den beliebten Badestrand! Das Ferienhaus ist sehr schön an Dünen- und Waldrand gelegen, in einem verkehrsberuhigten Straßenabschnitt des Strandweges. Im Gästehaus Uthörn können Sie zwischen Ferienwohnungen für 1 bis 5 Personen ganzjährig wählen. Die modern eingerichteten Objekte verfügen über helle, freundliche Wohnräume, ein bis zwei Schlafbereiche (teilweise separate Kinderschlafräume) modern und komplett ausgestattete Küchen – auch mit Spülmaschine, SAT-TV, Duschbad, einen bestuhlten Balkon bzw. Terrasse mit Strandkorb, im hauseigenen Dünengarten und je einen Parkplatz pro Wohnung. Ein kostenloser Internetzugang steht, via W-Lan Hot-Spot für die Gäste zur Verfügung. Das bedeutet erholsamen Nordsee-Urlaub in jeder Jahreszeit, denn auch Herbst und Winter haben in St. Peter-Ording einen ganz besonderen Reiz.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nordfriesland und seine Inseln

Nordfriesland

Wenn man von Ferien am Meer spricht und die Rede auf Nordfriesland kommt, hört man meist zuerst die Namen Sylt, Amrum und Föhr und natürlich auch Helgoland. Doch nur echte Nordseekenner wissen, dass auch die ganze Westküste Schleswig-Holsteins den Namen Nordfriesland trägt. Zentrum der Region ist das Naturschutzgebiet “Nordfriesisches Wattenmeer”, zwischen dem Festland und der Inselkette gelegen.

Sylt

Von der Natur aus mit zwei völlig verschiedenen Landschaften ausgestattet, bietet das Eiland mit dem Sandstrand im Westen und der Brandung der Nordsee ein herrliches Badevergnügen und mit dem Watt an der Ostküste ein großes Revier für Wanderer und Wassersportler. Bereits Könige und Schriftsteller gaben dem Namen Sylt einen gewissen Klang und diese Vormachtstellung gegenüber den kleineren Nachbarinseln hat sich bis heute gehalten. Ob Sie den Hauptort Westerland besuchen oder ob Sie dem Zauber Kampens verfallen, ob Sie die Wikinger-Burg in Tinnum besichtigen oder das Rote Kliff bei Wenningstedt, die Insel hat sehr viel zu bieten auch wenn Sie keinen prall gefüllten Geldbeutel mit sich haben. Vielleich unternehmen Sie von dem nördlichsten Ort Deutschlands, dem Seebad List, einen Schiffsausflug nach Dänemark. Oder Sie begeben sich in den Süden der Insel und nehmen von Hörnum aus eine Fähre zu den anderen Nordfriesischen Inseln.

Amrum

Die landschaftliche Schönheit Amrums ist legendär und genauso der Kniepsand, fast zwei Kilometer breiter und sechzehn Kilometer langer Sandstrand. Am besten Sie bezwingen die etwa dreihundert Treppenstufen des Amrumer Leuchtturms und genießen die herrliche Aussicht auf die Insel und die Halligen. Lassen Sie sich von dem Charme der Reetdachhäuser mit prächtigen Bauerngärten verzaubern und spüren Sie mit allen Sinnen die friesischen Wurzeln und die historische Vergangenheit der alten Seeräuberinsel.

Föhr

Die Bewohner der Insel Föhr lebten im Mittelalter keinesfalls vom Fischfang, sondern sie haben auf komplizierte Art und Weise aus Seetang Salz gewonnen. Der Tourismus kam mit dem Besuch namhafter Persönlichkeiten wie Hans Christian Andersen oder dem Walzerkönig Johann Strauß, die hier einige Zeit lebten und sich zu Ihren Werken inspirieren ließen. Lange weiße Sandstrände, wunderschönes grünes Marschland und ein angenehmes, vom Golfstrom begünstigtes Seeklima – nicht umsonst spricht man hier von der “Friesischen Karibik”. Der Föhr-Urlauber profitiert von der gesunden Luft, den milderen Temperaturen und längeren Sonnenscheinstunden.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Die Nordsee und ihr verbundene Schriftsteller

Dichter der Nordsee

Künstler und Schriftsteller fühlten sich von der Nordsee schon immer magisch angezogen. Einige der nachfolgenden Dichter waren der Nordsee persönlich verbunden und andere sind an der Küste aufgewachsen oder haben dort gelebt. Aber bei allen Dichtern scheint die besondere Art der Nordseeliebhaber durch.

Hoffmann von Fallersleben
Gorch Fock
Theodor Fontane
Klaus Groth
Friedrich Hebbel
Heinrich Heine
Detlev von Liliencron
Hinrich Janssen
Boy Lornsen
Joachim Ringelnatz
Theodor Storm
Klaus-Peter Wolf
Bruno Peyn
Beate Morgenstern
Paul Dahlke
Hinrich Matthiesen
Rabea Edel
Karen Blixen (bekannt unter Tania Blixen)
Helmut Schmale
Lola Stein
Olaf Büttner
Olaf Kraemer
Christa Hein
Hannes Nygaard
Helmut Heißenbüttel
Helmut Hertrampf
Margarete Böhme
Fanny zu Reventlow
Doris Niespor
Natascha Manski
Enno Wilhelm Hektor
Wiebke Eden
Hanna Wolff
James Krüss

Direkt an der Nordseeküste lebende Schriftsteller

Siegfried Lenz
Sarah Kirsch
Gunter Kunert
Georg Quedens
Christiane Franke
Jörg Buchna

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Hafenstädte an der Nordsee – Hamburg

Hafenstadt Hamburg – Teil 2

Parks und Museen

Der Stadtpark ist Hamburgs größter Erholungspark mit eigenem See, einer großen Festwiese, einem Wasserturm und einem Planetarium. Der bekannteste Park ist Planten und Blomen. Dieser Park ist ein Volkspark mit einem Parksee und großen Blumenbeeten. Herausragend ist die große Wasserlichtorgel.

Ein etwas anderer Park ist der Jenischpark, er entspricht einem englischen Landschaftspark. In diesem Park liegt das klassizistische Sommerhaus des Senators Jenisch, dem Namensgeber. Dieses Sommerhaus – erbaut nach den Entwürfen von Schinkel und Forsmann – beherbergt heute das Musuem für hanseatische Wohnkultur. In diesem Jenischpark liegt auch das Ernst-Barlach Museum.

Als letzten Park möchten wir noch einen Freigehegezoo, den Hagenbecks Tierpark erwähnen, der im Jahre 1907 in Hamburg-Stellingen eröffnet wurde.

In der Hamburger Kunsthalle finden Sie die Hamburger Malerei mit den Werken von Bertram, Francke, Liebermann, Slevogt und Corinth. Die deutsche Malerei des 19. und 20. Jahrhunderts ist mit Runge, Friedrich, Klee, Menzel, Beckmann und Kandinsky vertreten. Bemerkenswert sind auch die Skulpturen von Rodin und Barlach.

Das Museum für Kunst und Gewerbe pflegt besonders die Interieurkunst der verschiedensten Zeiten, vom Jugendstil über Porzellan aus dem 17. Und 18. Jahrhundert bis hin zu großen Plakatsammlungen.

Deutschland größte Schiffssammlung finden Sie im Museum für Hamburgische Geschichte mit über 100 Schiffsmodellen. Ein Besuch des Altonaer Museum lohnt sich schon wegen der beeindruckenden Sammlung alter Gallionsfiguren.

Kirchen

Ein bedeutender protestantischer spätbarocker Kirchenbau Norddeutschlands ist St. Michael. Zwischen 1754 und 1757 entstand die Kirche in der heutigen Gestalt. Die erste große Michaeliskirche zerstörte 1750 ein Blitzschlag. Die zweite Michaeliskirche brannte 1906 aus. Die dritte Michaeliskirche wurde 1945 von Bomben schwer getroffen. Seit 1952 steht sie wieder in der eingangs erwähnten Form. Vom 82 Meter hohen Säulengang im Turm hat man einen einmaligen Blick über den Hamburger Hafen.

Die Kirche St. Nikolai wurde auch im letzten Krieg zerstört. Diese Kirche war neben dem Kölner Dom und dem Ulmer Münster die dritthöchste in Deutschland. Der Turm blieb als Mahnmal für die vielen Opfer des Bombenkriegs erhalten.

Die älteste Parrkirche St. Petri wurde neben der ehemaligen Hammaburg errichtet. Diese Kirche wurde im 12. Jahrhundert gegründet und bei dem großen Brand von 1842 zerstört. Danach wurde die Kirche als dreischiffige Hallenkirche im neugotischen Stil wieder errichtet.

Beieindruckend an einigen der Hamburger Kirchen ist die schlichte Eleganz im Inneren der Kirche. Diese Bauweise steht im Gegensatz zu den Kirchen und Klöstern, die Sie vermutlich aus Ihrem Urlaub im Allgäu kennen. Beide Bauvarianten haben aber ihren gewissen Reiz.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Flughäfen an der Nordsee

Flugplätze und Flughäfen mit Rundflugmöglichkeiten:

Flugplatz Aventoft
Flugplatz Bordelum – Bredstedt
Flugplatz Heide – Büsum
Flugplatz Helgoland
Flugplatz Husum – Schwesing
Flughafen Leck
Flughafen Lübeck
Flugplatz Pellworm
Flugplatz Sankt Michaelisdonn
Flugplatz Sankt Peter-Ording
Flughafen Sylt
Flugplatz Wyk auf Föhr

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Hafenstädte an der Nordsee – Hamburg

Hamburg (Die Entwicklung der Stadt)

Karl der Große hat zu seiner Zeit eine Taufkirche zwischen der Alster und der Bille gebaut. Ludwig der Fromme baute hier ein Kastell unter dem Namen Hammaburg und gründete ein Erzbistum. Es gab also eine erzbischöfliche Stadt, die sich bald zu einer gräflichen Stadt entwickelte.

Hier begann also die Geschichte der späteren Hansestadt Hamburg. Nach der Überlieferung begann die Geschichte Hamburgs genau am 7. Mai 1189. Das gleiche Datum trägt auch der Freibrief vom Kaiser Friedrich Barbarossa bezogen auf die Handels-, Zoll- und Schifffahrtsprivilegien der jungen Stadt. Dieses Datum wird heute noch in Hamburg als Überseetag gefeiert.

Da Hamburg jetzt einen Hafen hatte, nahmen die Bürger im 14. Jahrhundert Kontakt zur Hanse auf. Im Jahre 1510 stieg Hamburg zur Reichsstadt auf. Zu dieser Zeit setzte der Prediger Bugenhagen aus Wittenberg die Reformation durch. Den Verwüstungen des Dreißigjährigen Krieges entging die Stadt nur durch ihre gewaltigen und beeindruckenden Stadtbefestigungen. Später wurden diese Befestigungsanlagen gelichtet und zu einem begrünten Gelände ausgebaut. Dieser Rückbau der Befestigungsanlagen ermöglichte es später aber Napoleon, die Stadt zu erobern. In der Zeit von 1810 – 1814 gehörte Hamburg zum Imperium des Franzosen. Napoleon war zu dieser Zeit sehr erfolgreich und stürmte mit seinem Heer durch ganz Deutschland. Wenn Sie in Ihrem Urlaub im Bayerischen Wald in einer der Städte des bayerischen Waldes eine Stadtbesichtigung oder eine Stadtführung machen, dann werden Sie auch in dieser Gegend die Spuren Napoleons finden.

Bemerkenswert in der Stadtentwicklung Hamburgs ist das große Feuer im Jahr 1842. Dieses Feuer wütete vier Tage in der Stadt und legte mehr als ein Viertel der Stadt in Schutt und Asche. Im Jahre 1860 bekam die Stadt Hamburg eine liberale Verfassung, die die Macht der Grundbesitzer ablöste. Diese Verfassung wurde dann 1921 in eine demokratische Verfassung umgewandelt.
Erwähnenswert ist auch, dass die Stadt Hamburg die erste deutsche Börse, die erste deutsche Handelskammer und die erste deutsche Oper hervorgebracht hat. Die Hamburger Schifffahrtsgesellschaft Hapag war bis zum Ende des ersten Weltkrieges die größte Schifffahrtsgesellschaft der Welt.

Wenn Sie auf dem Weg in den Urlaub oder in die Ferien am Meer durch Hamburg kommen, dann legen Sie mindestens einen kurzen Stopp in der schönen Hansestadt Hamburg ein. Lassen Sie Ihre Ferien am Meer etwas warten und gönnen Sie sich eine Hafenrundfahrt und eine Besichtigung der Stadt. Es lohnt sich.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nordsee – Routen

Kreuzfahrtschiffe nach Schiffsnamen

AIDAluna Hamburg-Norwegen-Nordkap-Island-Hamburg
Albatros Bremerhaven-Norwegen-Bremerhaven
Amadea Hamburg-Norwegen-Hamburg
Artania Bremerhaven-Nordkap-Bremerhaven
Astor Bremerhaven-Schottland-Island-Norwegen-Bremerhaven
Independence Of The Seas Southampton-Norwegen-Southampton
Luminosa Kopenhagen-Norwegen-Kopenhagen
Magnifica Hamburg-Großbritannien-Island-Niederlande-Hamburg
MS Artania Bremerhaven-Island-Spitzbergen-Norwegen-Bremerhaven
MSC Opera Oslo-Großbritannien-Niederlande-Norwegen-Oslo

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Die Küche an der Nordsee – Teil 4

Waffeln aus Friesland

Ein Waffeleisen gehörte in früheren Zeiten in jeden deutschen Haushalt. Die klassische Form des Waffeleisens sind zwei mit einem Scharnier verbundene Eisenplatten, die genau aufeinanderpassen. In manchen Gegenden sagt man auch die Waffeleisen, weil es zwei Eisen sind, aber im allgemeinen spricht man von dem Waffeleisen.

Wir stellen Ihnen heute Waffeln aus Friesland vor, weil wir uns im Textbereich an der Nordsee orientieren. Aber auch wenn Sie in Ihren Ferien an der Ostsee nach Waffeln Ausschau halten, dann finden Sie bestimmt auf jeder Kirmes eine Waffelbude. Im Bergischen Land ist Ihnen in Ihrem Urlaub bestimmt schon einmal eine Bergische Kaffeetafel angeboten worden. Zu dieser Kaffeetafel gehören unbedingt auch frische Waffeln.

Hier in Friesland gehören die Waffeln im täglichen Ablauf zum Tee am Nachmittag oder aber auch zum nachmittäglichen Kaffee.

Zutaten:
200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
300 Gramm Mehl
4 Eier
Backpulver und Vanillezucker
etwas Wasser
Margarine zum Einfetten der Waffeleisen
und ein guter Schuss Rum (wir sind ja am Meer in Friesland)

Die Zubereitung:

Rühren Sie die Butter, den Zucker und die Eier schaumig. Geben Sie nach und nach die übrigen Zutaten dazu bis Sie einen dickflüssigen Teig erreicht haben. Fetten Sie die die beiden Seiten des Waffeleisens mit der Margarine ein. Nachdem das Eisen heiß ist, geben Sie auf eine Seite eine Portion Teig hinein und schließen die Eisen. Backen Sie die Waffeln goldbraun und stapeln Sie die Waffeln auf einem Teller übereinander. Je nach Geschmack servieren Sie die Waffeln mit Puderzucker oder feiner Konfitüre. In manchen Regionen wird auch noch zusätzlich Sahne serviert. Guten Appetit.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Nordseefische – Arten (Teil 4)

Dorsche

Viele Speisefische stammen aus der Familie der Dorsche. Die Dorsche bilden Schwärme und kommen hauptsächlich im Norden der Erde vor. Es wurde auch schon ein Dorsch mit einer Länge von knapp über zwei Meter gefangen. Wir stellen Ihnen nachfolgend die bekanntesten Arten vor:

Blauer Wittling
Blauleng
Gabeldorsch
Hechtdorsch
Kabeljau
Köhler
Lumb
Petersfisch
Schellfisch
Silberdorsch
Wittling

Posted in Uncategorized | Leave a comment